Yazı | Therapinterior
top of page

Estetik ve Fonksiyonel Mutfak Tasarımı

Updated: Jun 8, 2023

Fonksiyon ve estetik yaklaşım tüm mekanlar için gereklidir. Ancak söz konusu mutfaklar olduğunda konu biraz daha karmaşık hale gelebiliyor. Gelin bu yazıyla en kullanışlı mutfak plan tiplerini inceleyerek, mutfağınızı hem şık hem de işlevsel hale nasıl getirebilirsiniz araştıralım..


Bazen  bir mutfağı yeniden şekillendirmek çoğunlukla elektrikli aletleri, tezgahları ve dolapları güncelleme ile ilgili algılanır, ancak bir mutfağın özüne gerçekten ulaşmak için, mutfağın tüm planını ve akışını yeniden düşünmeniz gerekebilir. Büyük bir mutfak tadilatı genellikle tüm yerleşim düzeninin elden geçirilmesini içerir. Mutfak tasarımları ve yerleşim konusunda, genellikle beş denenmiş ve gerçek mutfak tasarımı düzeni öne çıkar.




Tek Duvarlı Mutfak Düzeni

Tüm elektrikli cihazların, dolapların ve tezgahların bir duvar boyunca konumlandırıldığı mutfaklar, tek duvarlı düzen olarak bilinir. Bu plan tipi şaşırtıcı bir şekilde, hem çok küçük mutfaklar hem de aşırı büyük alanlar için eşit derecede iyi çalışabilir.




Avantajları:

  • Bu düzen, sirkülasyonun rahat bir şekilde akmasına izin verir.

  • Mutfak alanında maksimum açıklık sağlar.

  • Tasarlanması, planlanması ve yürütülmesi en kolay mutfaklardan biridir.

  • Tüm mekanik servisler (sıhhi tesisat ve elektrik) bir duvarda kümelenmiş olduğundan, bu tasarım diğer düzenlerden oldukça hızlı ve daha düşük maliyetle oluşturulabilir.

Dezavantajları:

  • Tezgah için ayrılan alan sınırlıdır.

  • Klasik mutfak şeması kullanmaz ve bu nedenle diğer düzen tiplerinden daha az verimli olabilir. 

  • Sınırlı alan, oturma alanı eklemeyi zorlaştırır hatta imkansız hale getirir.





Koridor (Gale Tarzı) Mutfak Düzeni


Alan dar ve sınırlı olduğunda (küçük evler ve apartman dairelerinde olduğu gibi), koridor tarzı düzen genellikle mümkün olan tek tasarım türüdür. Bu tasarımda, birbirine bakan iki duvara tüm mutfak servisleri yerleştirilir.


Therapinterior gri mutfak dolabı ve ahşap yuvarlak masa koridor şekli mutfak
Image Credit: Beykoz Apartment by Therapinterior


Avantajları: 

  • Her iki taraftaki tezgahlarla, bu düzen klasik mutfak şemasını kullandığından son derece işlevseldir.

  • Bu düzen, tezgahlar ve dolaplar için biraz daha fazla alan sağlar.

Dezavantajları:

  • İki ana çalışma alanı arasındaki kalabalık, koridor dar ise sorun olabilir ve iki kişi aynı anda yemek yapmak istediğinde sevdiğinde iyi bir düzen değildir.

  • Kısa olan duvar, mevcut olduğunda, genellikle ölüdür, işe yaramaz bir alandır. 

  • Sınırlı alan oturma alanı eklemeyi zorlaştırır. 




L-Şekilli Mutfak Düzeni


L şeklindeki mutfak tasarımı planı en popüler düzenidir. Tüm tezgahı, dolapları ve mutfak ekipmanlarını barındıran iki bitişik duvar vardır ve diğer iki bitişik duvar açıktır.



Avantajları:

  • Bu tasarım, mutfak şemasının mümkün olan en iyi şekilde kullanılmasını sağlar.

  • L şeklindeki tasarımlar, mutfak ve tek duvarlı düzenlere kıyasla daha fazla tezgah alanı sunar.

  • Bu düzen, bir mutfak adası eklemek için en iyisidir çünkü adanın yerleşimini daraltan dolaplarınız yoktur.

  • L şeklindeki mutfaklar, mutfağa bir masa veya başka bir oturma alanı eklemeyi kolaylaştırır.

Dezavantajları:

  • Mutfak şemasının uç noktaları oldukça uzak olabilir.

  • Kör köşeler bir problemdir. Köşe tabanlı dolaplara ve duvar dolaplarına ulaşmak zor olabilir.




Çift L Tasarım Mutfak Düzeni


Oldukça gelişmiş bir mutfak tasarım düzeni olan bu tasarım iki tezgaha izin verir. Bu tasarımda, L şeklinde veya tek duvarlı bir mutfak, en azından bir ocak, lavabo veya her ikisini de içeren tam özellikli bir mutfak adası ile geliştirilebilir.



Avantajları:

Çift L tarzı mutfak
Image Credit: Unknown
  • Ada alanı çok fazla tezgah alanı içerir, çünkü adaya ayrılabilecek alan mekanı çevreleyen tezgahlardan çok daha geniştir.

  • Çalışma alanları ayrıldığından iki kişi bu tür mutfaklarda kolayca çalışabilir. Bunlar normalde iki lavabo veya bir şarap soğutucu veya ikinci bulaşık makinesi gibi ek cihazlar içerebilen büyük mutfaklardır.

Dezavantajları:

  • Böyle bir mutfak, adayı barındırmak için çok fazla yer kaplar.




U Şekilli Mutfak Tasarım Düzeni


U şekilli mutfak tasarımı planı yerleşim açsından, koridor tip gibi düşünülebilir. Koridor plana ek olarak,kısa olan duvar, tezgah ve mutfak ekipmanları için kullanılabilir bir alandır. Kalan duvar mutfağa giriş için açık bırakılır.


Avantajları:

  • Bu düzenleme, klasik mutfak şemaları aracılığıyla fonksiyonel bir iş akışı sağlar.

  • Kapalı uç duvar, ekstra dolaplar için geniş alan sağlar.

Dezavantajları: 

  • Bir mutfak adası istiyorsanız, bu tasarıma bir tane sıkıştırmak daha zordur. İyi mutfak alanı planlaması  , en az 120 cm genişliğinde koridorlara sahip olduğunuzu gösterir ve bu düzene ada eklenmesi oldukça zordur.

  • Üç duvarda düzenlenen tezgahlar ve elektronik cihazlar düşünüldüğünde ve dördüncü duvar da giriş için açık bırakıldığında, U şeklinde bir mutfağa oturma alanı eklemek zordur. 





Bu yazı size yararlı oldu mu? Daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz;




Bunlar ilginizi çekebilir;

bottom of page